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广州富璟智利红酒批发中心从事:澳洲红酒批发,进口红酒批发、法国葡萄酒批发、广州进口红酒批发、进口红酒代理招商等业务。公司自成立以来,一直致力于为顾客提供健康、优质、、放心的葡萄酒,洋酒。酒质稳定可靠。欢迎各位前来咨询批发。

    东营法国红酒批发价 红酒

    更新时间:2019-08-15   浏览数:214
    所属行业:创业 餐饮食品加盟 进口红酒批发加盟
    发货地址:广东省广州市白云区  
    产品规格:
    产品数量:9999.00个
    包装说明:
    单 价:面议
    如何贮藏葡萄酒葡萄酒香槟酒是葡萄酒吗?红酒批发红酒进口商 葡萄酒批发加盟中心

    毁坏一瓶葡萄酒的较好方法,就是错误的贮藏方式。针对这种现状,下面有一些正确的葡萄酒贮藏方式,香槟酒是葡萄酒吗,这将使得正确贮藏葡萄酒不再是难事。
    未开瓶葡萄酒的正确储藏方式
      一、需要考虑葡萄酒的温度、湿度和储藏设备,因为我们都知道葡萄酒应尽量放置在恒温、湿度适中且光线较暗的地方。此外,在葡萄酒储藏的地方,要尽量避免有移动感和振动感。
    二、如果你有酒窖,较好将葡萄酒储藏在酒窖中。其实,酒窖是葡萄酒储藏比较好的环境和较好方式。一来,在夏天的时候,它足够阴凉;二来,它没有移动感(除了阴凉的时候);第三,它足够黑暗。一般葡萄酒在温度为55-65 ℉、湿度为70%-80%的环境中储藏是较好的。
    三、将你的葡萄酒放置在酒架上面,这样葡萄酒就可以倾斜放置。这样就可以保持软木塞的湿度,既能防止空气进入,又能防止沉淀物堆积在底部。把起泡酒放置在酒架的底部,把白葡萄酒放置在酒架的中部,而红葡萄酒则放置在酒架的顶部。
      四、定期给葡萄酒换边,这样可以保持软木塞的湿度。如果软木塞湿度不够,葡萄酒的密封性能就会降低,空气就会进入。
      已开瓶葡萄酒的正确储藏方式
    一、将软木塞塞回,并且越紧越好,不要担心还要再用开瓶器将软木塞打开,尽量塞紧。
      二、如果剩下的葡萄酒少于一半,你可以将剩余的葡萄酒倒入一个小瓶之中,盖紧盖子,防止空气进入。
      三、将红葡萄酒或者白葡萄酒放置在冰箱中,可以保持地更长久。
      四、将已开瓶的葡萄酒放置在冰箱中3-5天。
      友情提示:
      一、白葡萄酒比红葡萄酒对温度和光线更敏感。
      二、如果你没有酒窖来储藏葡萄酒,就去买个冷酒器来保存葡萄酒,这样也可以保持葡萄酒的温度和湿度。
      三、不要将葡萄酒和水果、蔬菜、奶酪放在一起储藏,因为这样会使葡萄酒产生霉菌。
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    开一家红酒加盟店的有没有市场?
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    红酒是葡萄酒的总称,红酒的历史是很悠久的,是起源于欧洲的一种酒类。其中古老,出名的红酒还是法国的红酒,后来酿酒技术的传播,使得红酒在世界上蓬勃的发展,那么开一家红酒加盟店的有没有市场? gzbfzythj

    开一家红酒加盟店的有没有市场?
    开一家红酒加盟店的有没有市场?
    1. 开一家红酒加盟店有市场:红酒店加盟代理生意是现在很多的投资商都比较看中的投资项目,而且现在做红酒店加盟代理生意的话还是很有市场的,所以做红酒生意也相对是比较好上手的。红酒地代理是原装原瓶的进口红酒,原装原瓶的进口红酒也是比较有市场的。
    2. 开一家红酒加盟店有前景:现在红酒慢慢成为一种主流酒类。现在的人们也慢慢开始对于酒类选择有了越来越高的要求,不仅仅是酒水的品质要好,还是高端、健康的一种酒类。红酒就符合了其中比较多的要求,而且开红酒加盟店在当下也是有前景的。红酒代理是只做法国进口红酒生意,进口的红酒也也是有市场的。
    3. 开一家红酒加盟店消费者多:现在的红酒慢慢的成为一种成为酒水市场上的主流酒类,红酒的消费者的也是越来越多的,做红酒生意的话也是很不错的选择的,开红酒店在做红酒生意话好上手。红酒代理红酒是受欢迎的原装原瓶进口红酒,而且做红酒生意的也是有很多的帮助。


    公司经销代理以下酒品:法国红酒、智利红酒、美国红酒、意大利红酒、阿根廷红酒、澳洲红酒批发团购,法国八大名庄名酒,涵盖红葡萄酒、白葡萄酒、德国冰酒、加拿大冰酒、法国贵腐酒、甜白葡萄酒、起泡酒气泡酒香槟,波尔多红酒、法定产区AOC等级红酒、赤霞珠红酒、梅洛红酒、黑品诺红酒、西拉子红酒、霞多丽红酒、美国金粉黛红酒等。
    进口红酒批发团购:公司团购部门为个人团购、公司团购、单位团购提供商务红酒、商务红酒、礼品定制红酒、礼品套装红酒、婚宴婚庆红酒、精品红酒、世界各地高端红酒、节日礼品红酒、中秋送礼红酒,1瓶起快递或物流发送全国,欢迎团购批发用酒酒单。


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    联系人:田先生「红酒哥】
    广州红酒供应批发法国拉菲珍藏波尔多红葡萄酒(广州进口红酒批发)
    拉菲珍藏波尔多法定产区红葡萄酒Reserve Bordeaux Speciale Red
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    富璟酒业红酒供应批发法国拉菲珍藏波尔多红葡萄酒
    类型:红葡萄酒 干红
    产地:法国(France) 波尔多(Bordeaux)
    级别:波尔多法定地区AOC
    葡萄品种:美乐(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
    酒精度:(不同年份的酒,酒精度会有不同)
    容量:750ml
    色泽:缜密的绯
    酒体:中高
    建议醒酒时间:20-60分钟
    品尝温度 16-18℃
    搭配菜肴:鸭肉、牛肉
    香味分类:散发着成熟的黑加仑酱和酸樱桃酱的果香,并带着淡淡的紫萝兰糖和的芬芳。


    商品介绍:生产葡萄单宁特别丰富,酒精浓度高,酸度颇强使酒协调清爽且具陈放潜力,因此此年份酒整体质量。波尔多红表现强劲、活泼、均衡协调。是名列春秋的玉液琼浆!酒液呈缜密的绯。酒气浓烈迷人,散发着成熟的黑加仑酱和酸樱桃酱的果香,并带着淡淡的紫萝兰糖和的芬芳。酒体宽厚丰富,香气馥郁,满齿留香,胡椒和的香气在喉韵中徘回,久久不去。 gzbfzythj


    介绍


    拉菲酒庄的起源
    拉菲酒庄早的纪录可以追溯至公元1234年,那时候的法国,修道院遍布大小村庄城镇,位于波尔多波亚克村北部的维尔得耶(Vertheuil)修道院正 是今天的拉菲堡所在。加斯科尼(Gascon,法国西南部比利牛斯地区旧时称加斯科尼省)方言中“la hite”意为“小山丘”,“拉菲”因而得名。虽然当时已经有人在这里的土地上栽种葡萄树,但真正形成气候,还要到17世纪西格尔家族的到来,正是在他们 手中,拉菲发展成为出名的大葡萄种植园。雅克·德·西格尔侯爵(Jaques de Ségur)是在拉菲建起葡萄园的人,时间约在1670年左右到1680年代初期。


    拉菲集团


    拉菲集团一贯追求酿造品质的葡萄酒。数百年以来,罗氏家族几代传人以此为目标永继不懈:这一理念为罗斯柴尔德拉菲集团的所有成员共同拥有,它体现为两 条实践原则:谦逊求知:耐心养育土地,精美的葡萄酒是时间培育出的果实。质量至上:从酿造技术到生产环境皆以标准要求,并不断完善以使质量更臻完美。 拉菲集团拥有技艺精湛的橡木桶工匠、酿酒、酒窖工人、酒庄总管,而这还仅仅只是我们专业技术队伍中的一小部分。


    罗斯柴尔德家族


    罗斯柴尔德家族在酒世界中素有创新者之名,此拉菲精选系列又是一生动例证。由拉菲集团酿酒师迪阿纳·佛拉芒主理,集各方之力,付诸以酿造酒般的精心与热情打造而成,拉菲精选系列中各款酒皆体现出其产区之特点。
    制桶工厂


    酒庄的制桶手工制作橡木桶,葡萄酒将在桶中陈化达相当长时间。制桶工艺的精湛与否在葡萄酒陈化过程中起着极为关键的作用。由于制桶过程中涉及很多技术因 素,所以制桶工匠的责任重大并对所从事的工作充满爱。木材的挑选、制作后的筛选、桶板的制作以及后的装配都对桶终的质量有着决定性的影响。


    酒庄环境


    通过多年葡萄种植的经验葡萄种植者对其葡萄园所属地块了熟于心。他们在冬天对葡萄进行剪枝以保证留下好的葡萄藤。春天,葡萄需进行摘芽以保证长出足够的 葡萄藤从而保证葡萄园的持续发展。葡萄种植者与葡萄藤,尤其是葡萄树有着密切的联系,甚至终其一生,直到旧葡萄树被连根拨起以栽种新的葡萄树或直到其退休 时这种关系才会终止。葡萄种植者调换一处地块,意味着要损失多年的积累经验。


    获得荣誉


    埃里克•罗斯柴尔德男爵被《葡萄酒之友》(Wine Enthusiast)授予“终身成就奖”,肯定了他对葡萄酒事业所作的杰出贡献。“作为世界葡萄酒业负盛名的酒庄主,他为稳固法国名酒在世界上的地位 作出了贡献,他同时也是一个积极的慈善事业家。”—《葡萄酒之友》(Wine Enthusiast)。这个奖项是在Wine Enthusiast《葡萄酒之友》1月24日举办的年度盛会上颁发的。仪式上,埃里克公爵由他的女儿萨克雅(Saskia)陪同,(Christophe Salin)和PWI的詹姆斯佳杰瑞也出席了这场盛会。


    葡萄品种


    赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(merlot)


    梅洛(Merlot)


    美乐(Merlot)是波尔多种植广泛的品种,虽然赤霞珠的名气比它更大,但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不到赤霞珠,但是不可能在一瓶波尔多红酒里 面找不到美乐。尤其在右岸地区美乐更是葡萄酒调和中的主力。美乐是早熟的一个品种,它们单宁含量低,喝到嘴里有甘甜味,它口味柔顺。由于它的单宁比赤霞珠 要轻得多,所以很适合不喜欢口味的消费者。美乐果香也是相当迷人的。通常你都可以嗅到李子,樱桃等小红果的气息,如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成 熟的李子果和李子干的风味,陈年的美乐有时会带有香料和动物皮毛的气息。


    赤霞珠(Cabernet Sauvignon)


    赤霞珠形细小,深紫色,皮极厚,肉少核多,正因为如此,丹宁酸含量特高,如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁,发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒 的色泽深红带紫,保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅,成为朱,酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射,过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕 色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃,红莓香味,收成时如果葡萄未全熟的话,便会带青椒,青草,味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道,这个时候,果味与橡木的木味混成一体,异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆,朱古力,烟草。


    产国介绍


    法国(France)在全世界 所有产国中,法国不仅拥有多元的葡萄酒风格,也是生产数量繁多的精彩葡萄酒的,同时也拥有着多的酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业深的地方。现在全世 界欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒 类型中的重要典型。法国得以成为优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧 多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与高原的阻隔,南北与东西间有着 巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了适合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风 味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄 酒。


    产区介绍


    波尔多(Bordeaux) 波尔多是全世界有名产区、也是法国的优质葡萄酒产区,117500公顷的葡萄园全部位于波尔多 市所在的吉伦特省(Gironde)内,分属于60个不同的法定产区,多达1.25万家酒庄与400多家的酒商,每年出产约 6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的葡萄酒所建立起来的。而且波尔多是少 数对酒庄进行分级的葡萄酒产区,这个制度更加提升了波尔多城堡酒庄的知名度。 波尔多特别以生产风格高雅 、古典均衡,同时有相当耐久的红酒闻名,通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多,却风行全球的品种为主,再添 加其他品种调配酿成。而这些以波尔多(Bordeaux style)和波尔多调配(Bordeaux Blend)为名的葡萄酒,正是 全世界主流、也受欢迎的红酒类型。除了红酒,波尔多也盛产以赛混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。


    等级介绍


    2009年08月,为了配合欧洲葡萄酒的级别标 注形式,法国葡萄酒的级别发生了一个改革:AOP、IGP、VDF将顶替之前使用的AOC、VDP、VDT。


    AOC/AOP在法文中意思是“原产地控制命名”。原产地 地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,不可和 别地葡萄汁勾兑。


    AOC/AOP产量大约占法国葡萄酒总产量的35%,正标必须有AOC或AOP 标示,并标出产地。


    公司经销代理以下酒品:法国红酒、智利红酒、美国红酒、意大利红酒、阿根廷红酒、澳洲红酒批发团购,法国八大名庄名酒,涵盖红葡萄酒、白葡萄酒、德国冰酒、加拿大冰酒、法国贵腐酒、甜白葡萄酒、起泡酒气泡酒香槟,波尔多红酒、法定产区AOC等级红酒、赤霞珠红酒、梅洛红酒、黑品诺红酒、西拉子红酒、霞多丽红酒、美国金粉黛红酒等。


    公司成立以来,指导全国各地客户开设酒窖、红酒会所、红酒专店、红酒加盟店50多个,客户遍及全国各地,拥有多位中级品酒师,对客户进行深度的服务,欢迎各地经销商、代理商及爱好红酒人士与我们联系、交流。可以协助红酒爱好者、创业人员开店,进行专店管理销售培训:店面管理、收银管理、货品进销存、商品包装、商品销售、促销员销售技巧、红酒基础知识等专业专项培训。红酒代理:客户可以选定产品进行区域经销代理,保障客户的市场权益和收益,公司制定严格的市场保护机制,保障全国经销商代理商的利益。


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    东营法国红酒批发价
    广州红酒供应批发法国原装进口 十字木桐干红葡萄酒
    Chateau Croix Mouuton
    法国超级波尔多红酒十字木桐|广州进口红酒批发团购|红酒代理加盟


    富璟酒业红酒代理供应批发法国原装进口 十字木桐干红葡萄酒
    产地:法国(France) 波尔多(Bordeaux)
    类型:干红葡萄酒
    中英文:十字木桐(Croix Mouton)
    葡萄品种:美乐(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、小维尔多(Petit Verdot)
    级别:法定产区 AOC/AOP
    酒精度:13.5%
    容量:750ml
    香味分类:黑加仑子、草莓、紫罗兰和咖啡
    色泽:深石榴
    酒体:中高
    口感分类:饱满
    建议醒酒时间:30分钟
    品尝温度:16-18℃
    搭配菜肴:牛排、家禽、乳酪、意大利面等
    酒评 果香浓郁迷人,中高酒体,平衡完整,单宁柔顺,口感饱满。
    获奖情况 Tim Atkin 90分;Jeff
    橡木桶陈酿:12个月


    名庄品质典范:产自“波尔多动人的小城堡”——十字木桐古堡(Chateau Croix-Mouton),波尔多右岸典型的新一代才华横溢的酿酒师Jean-philippe Janoueix(贾努易克斯)不惜成本精心酿制 gzbfzythj
    特点:有着浓郁迷人的果香,酒体平衡感出色,单宁完整。庄园除了严格的葡萄园管理外,更为特色体在酿造过程上,比传统的酿法多出两星期的时间,并不惜成本使用50% 的新橡木桶来培养,经一年后装瓶上市。酒标上“M”字样每年都会更换造型,颇有新意。


    酒庄介绍


    波尔多动人的小城堡
    拥有“波尔多动人的小城堡”美誉的十字木桐古堡,庄园里的高卢罗马遗迹昭示着其悠久的历史,独特的建筑风格和路易十四的大壁炉证明了酒庄在十七世纪的重 要地位。Chateau Croix Mouton是一间令人激赏的小酒堡,它不但在国际上有着评价,更是出自酿酒Jean-Philippe Janoueix之手。庄主Jean-philippe Janoueix是波尔多右岸典型的新一代才华横溢的酿酒师,曾获得Wine Grower of the Year头衔


    酒标上“M”字样


    在林裕森所著"城堡里的珍酿"里面Jean-Philippe Janoueix被称赞为:英雄出少年!他是目前Janoueix家族中,同辈中年轻的成员。他才华洋溢,曾获得Wine Grower of the Year头衔,更拥有 La Confession (St Emilion Grand Cru)、Ch. Croix Mouton以及Le Conseiller (Bordeaux Supérieur)。其中Ch. Croix Mouton原来酒庄名称为Ch. Mouton因为Mouton一字与五大酒庄Mouton-Rothschild相冲突而提起诉讼,后来改为现在的Ch. Croix Mouton。另外,其酒标上“M”字样每年都会更换造型,颇有新意。


    酿造方法


    要跳出土地的限制,酿出精彩的红酒,贾努易克斯用了许多方法,包括提高种植密度,减少葡萄产量,精心地挑选葡萄,不过,重点还是在酿造上。首先,葡萄去梗 却不破皮,以低温的方式进行5-8天的低温泡皮,以增加颜色和果香;发酵的温度也尽量控制不要过高,全在26度之内,每天同时进行淋汁和踩皮;酒精发酵两 周后结束,然后再进行两周的泡皮,并且经常搅动桶底让死酵母和葡萄酒混合,让酒更浓厚甜润。整个过程约5星期,比传统酿法多出两个星期的时间。贾努易克斯 更不惜成本使用50%的新橡木桶来培养他的“波尔多”,经过不到一年的培养,在八月混合调配之后马上装瓶上市。相当新潮的酿法,改变了许多人对“ 波尔多”的看法,显得特别的摩登现代,有少见的浓郁迷人的果香,浓郁且甜美好喝。


    产地介绍


    法国(France)
    在全世界所有产国中,法国不仅拥有多元的葡萄酒风格,也是生产数量繁多的精彩葡萄酒的,同时也拥有着多的酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不 再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业深的地方。现在全世界欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格 以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。


    法国得以成为优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿 尔卑斯山与高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了适合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风 味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。


    波尔多(Bordeaux)
    波尔多红酒是全世界有名产区、也是法国的优质葡萄酒产区,117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省(Gironde)内,分属于60个 不同的法定产区,多达1.25万家酒庄与400多家的酒商,每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的葡萄酒所 建立起来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区,这个制度更加提升了波尔多城堡酒庄的知名度。 波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡,同时有相当耐久的红酒闻名,通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多,却风行全球的品种为主,再添加其他品种调配 酿成。而这些以波尔多(Bordeaux style)和波尔多调配(Bordeaux Blend)为名的葡萄酒,正是全世界主流、也受欢迎的红酒类型。除了红酒,波尔多也盛产以赛混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。


    广州进口红酒批发在广州从事进口食品贸易近10年,是几十种知名进口葡萄酒的市场代理商。公司自成立以来,一直致力于为顾客提供健康、优质、、放心的葡萄酒,洋酒。公司始终坚持从原产地直接“原瓶引进”葡萄酒、洋酒,所经销的葡萄酒、洋酒精选来自法国、意大利、西班牙、美国、澳大利亚、智利、加拿大、德国、希腊等世界红酒主产区,酒质稳定可靠。目前富璟酒业正积极发展各省、市代理商,秉持“以诚为本,以信取人的原则已与部分代理、商星级酒店、会所、等建立了真诚的长期稳定的合作关系,期望以一颗真诚心,专业优质的服务,能赢得更多代理商及喜欢红酒人士的认可!


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    教你如何开启味蕾?红酒批发中心葡萄酒招商加盟红酒体验店
    还曾记得喝过的各款葡萄酒的每一种果味或香味吗?不记得也没关系,敏感的味觉是可以培养出来的。
    味觉是味蕾对外部刺激的一种反映,是分布在舌头、口腔等上的一系列味觉感受器的总称。要培养敏感的味觉,就得好好保护并主动开启我们的味蕾。出色的品酒师通常借助以下6个步骤来保护并开启他们的味蕾。
    一:慢慢品尝
      你曾慢慢品尝过巧克力松露吗?浓稠的巧克力酱慢慢地融化在舌尖上,香味一点一点地铺开,逐渐占满整个口腔。只有这样细尝慢咽,才能唤醒你的每一个味蕾,品尝葡萄酒亦然。葡萄酒的细微之处是需要时间去慢慢体味的,而我们的味蕾也同样需要时间来慢慢熟悉葡萄酒中蕴含的各种风味。
      二:边看边闻边品尝
      看、闻和品3个环节是葡萄酒品尝中缺一不可的。在入口品尝之前,看和闻让我们对葡萄酒有了初次印象。如果要盲品一款室温下的里奥哈白葡萄酒(Rioja,其酒体似红葡萄酒),则很有可能被认为是一款红酒;若只让品尝一款酒而不许闻酒香,那人能感觉到的只是该酒的酒体和结构。因此,想要了解一款葡萄酒,边看、边闻、边品尝是必不可少的3个环节。
      三:把风味形象化
      形象化葡萄酒风味是指将葡萄酒体验完整地以图像的形式在脑海里呈现,并指导品酒过程。比如,当品尝年轻的智利葡萄酒(Chianti)时,品尝到该酒充满玫瑰香、红樱桃香、丁香和陶罐的气息,且红樱桃香比玫瑰香更浓郁,爵卡宾利红酒专卖店,这时,可以在脑海里创造一个盛着玫瑰和红樱桃花的陶罐形象。当再次品尝这种风格的葡萄酒时,自然而然就知道该酒的产地和风格了。
    第四步:识别风味并继续探索
      识别一种味道是很简单的事,但要同时识别出多种味道来就不是那么容易了。人的味蕾是有惰性的,为了抑制这种惰性,一旦识别出一种风味后,得需要继续发掘其他的味道。只有乘胜追击,继续探索,你的味蕾才能越来越敏感,越来越精准。
      五:注意结构和酒体
      葡萄酒的香味一般包括果香和醇香两种,而果香的浓淡与葡萄酒的结构相关。结构复杂的葡萄酒一般果味更浓郁。酒体也会影响到我们对葡萄酒的体验。比如,维欧尼白葡萄酒(Viognier)让人在舌头中部产生一种特有的油腻感,这就是酒体带来的奇妙体验。人们往往还能通过舌头摩擦上颚的方式来分辨其他一些葡萄酒特征,如矿物质和单宁。这些物质能通过不同方式来刺激你的味蕾,带给你不一样的感受。
      六:建立葡萄酒记忆库
      记住一款酒的主要特征有助于你建立一个完整的葡萄酒记忆库,反过来,这个记忆库又将帮助你识别酒款。比如,年轻的西班牙歌海娜葡萄酒都会带有宝石红葡萄果味,如果你储存在记忆库中,那么在盲品中就能轻易识别出这样的歌海娜葡萄酒。为了尽可能多地记住酒款并能留下深刻的印象,记品酒笔记是个不错的选择,尤其是在品鉴会上。这些记忆也能有助于你选择合适的葡萄酒搭配美食,
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    品酒并非想象中那么神秘,只要了解自身情况,同时掌握一些基本技巧,也能轻松品酒,并能尽享其中的乐趣。依据以上6个小技巧,一步步地将你的味蕾开启,一步步地形成自己的风格,也许这个过程也能让你享受到品酒中的乐趣。
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