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广州富璟智利红酒批发中心从事:澳洲红酒批发,进口红酒批发、法国葡萄酒批发、广州进口红酒批发、进口红酒代理招商等业务。公司自成立以来,一直致力于为顾客提供健康、优质、、放心的葡萄酒,洋酒。酒质稳定可靠。欢迎各位前来咨询批发。

    红酒加盟红酒代理红酒批发

    更新时间:2020-01-12   浏览数:202
    所属行业:创业 餐饮食品加盟 进口红酒批发加盟
    发货地址:广东省广州市白云区  
    产品规格:
    产品数量:9999.00瓶
    包装说明:
    单 价:面议
    18年葡萄酒代理行业的机遇


    首先,进口葡萄酒发展的大机遇来自于总体经济环境背景。根据国家统计局数据显示,我国经济增长长期保持较高比率,这与国际大环境的经济衰退形成鲜明对比。葡萄酒加盟行业是众多创业者选择做生意的一个方式,许多二三线城市的进口葡萄酒代理商开始不断抢占市场滩头。 中低端消费群体也逐渐成为消费生力军,而如何突破中低端市场,建立长久稳定的销售渠道,是进口葡萄酒代理商值得思考的问题。



    ,葡萄酒文化的传播深入:随着注重文化普及的葡萄酒运营商,逐渐占据越来越多的市场,葡萄酒作为具有文化内涵的商品,被赋予了更多的健康、时尚、高雅元素。而进口葡萄酒的多样性恰好能符合注重不同元素消费的需求,全面扩张市场份额。

    上述机遇为进口葡萄酒的下一步发展奠定了良好基础,但与所有市场现象一样,国内进口葡萄酒市场机遇与挑战并存。

    二,是消费结构升级,葡萄酒消费需求持续增长。

    目前,中国已经跃居世界第五大葡萄酒消费国。国际葡萄酒与烈酒组织(Vin-expo)预测,2020年中国将取代美国成为全球大市场。消费扩容为中国葡萄酒迎来巨大机遇。2014年中国人均GDP7500美元左右,消费结构持续升级,消费需求持续增长。世界葡萄酒年人均消费水平为7升,而中国年人均消费仅为1升左右。中国葡萄酒市场有着巨大的消费潜能以及市场发展空间。

    三,是葡萄酒在国内市场的推广,加大了消费者对葡萄酒的认知度。

    近年来,国外葡萄酒主产区纷纷看好中国市场,经常在主要消费城市举办各种各样的推广活动;另外,国内其它产区也都在加大葡萄酒产业的发展和推广。葡萄酒推广活动的开展一方面对产区造成了竞争,另一方面也进一步促进了葡萄酒文化知识的普及,也加大了葡萄酒对消费者日常生活的影响力。
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    几条方法适用于所有葡萄酒,不管是70元一瓶的还是7,000元一瓶的,你都可以通过这些方法提升葡萄酒的风味和口感。   
    1. 让葡萄酒呼吸。   
    葡萄酒是有生命、会呼吸的东西。它在发酵过程中不断变化,并且在装瓶之后继续这一过程。让葡萄酒保持活力的秘诀就是避免接触氧气。一瓶打开的葡萄酒暴露于空气中大约1天的时间就会散失所有的挥发性香气,进而“红酒”。葡萄酒厂家,然而在葡萄酒死去之前,氧气却有助于葡萄酒散发不好的味道,并软化单宁。打开的葡萄酒仅靠瓶口进入的空气是不够的,我们需要用醒酒器醒酒。如果没有醒酒器,阔口的水罐也是可以的。
    2. “刺激”葡萄酒。  智利葡萄酒批发 
    这个过程其实就是我们常说的摇杯,使葡萄酒在杯中打转,从而加速挥发性香气的释放,使我们更容易闻到酒中的香气。   3. 闻酒。  
    闻酒的时候不用过于做作,只需把鼻子放在杯口,好像得了轻微闻几下,你会惊叹于葡萄酒的香气在你的鼻腔中停留的时间。   
    4. 用对酒杯。   
    不同的葡萄酒其实有对应的酒杯,但是我们也不必过分讲究,只需记得,红酒香气的是杯子的大小。通常的倒酒量是150ml左右,对于红葡萄酒,建议能够不超过杯子容量的四分之一;白葡萄大约三分之一或者一半。这样,葡萄酒才能充分接触空气并且你也有足够的空间去摇杯。   
    5. “咀嚼”你的葡萄酒。   
    如果你去过葡萄酒行业的品酒会,你会发现大家好像都在用漱口水一样。红酒低价,其实,让酒在口腔打转的过程会使你的每一个味蕾充分接触葡萄酒,更好地感知葡萄酒的味道。当然,如果你是跟家人、朋友或者同事一起吃饭喝酒,那么你只需轻柔的让酒在口腔中转动即可,效果是一样的。   
    6. 好酒随时都在进化。   
    一款好酒,可能刚开的时候你觉得果味浓郁,等过一个小时你再来喝,你会发现更多精细的风味出现了。其实上面的5步都是为了葡萄酒向着这个方向发展。尽管有的时候你会得到这样美妙的体验,有的时候不会,法国葡萄酒产区 但是如果你体会到了葡萄酒的进化,那就好好享受吧!   
    上面这些步骤你会每次都照着做吗?可能不会。但是如果你做了,会觉得不一样吗?你一定会的!如果你遇到一款自己感兴趣的酒,就照着做吧,你一定不会失望的。
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    品酒为何不能忽略橡木桶?
    橡木桶的作用 | 葡萄酒的橡木香 | 品酒细节


    品酒,品葡萄酒,有很多细节和规则。那些细节的讲究,那些让酒更尽善尽美的规则,都让葡萄酒更充满无限魅力。其中橡木桶就是一个葡萄酒无法忽略的细节。如果说葡萄酒本身是一幅写意的山水画,那么橡木桶就是水墨画的神韵,让整幅画臻于至善。原来除了丰富果香以外,葡萄酒的“橡木香”也是一张重要的“血统证明”,而这种“橡木香”就是橡木桶赋予葡萄酒的珍贵待遇。 gzbfzythj

    橡木桶之于葡萄酒


    几乎世界著名的优质红葡萄酒都必须在橡木桶中储存一到两年时间,尽管当今酿酒技术已经非常先进,人们对葡萄酒的印象却始终和橡木桶——这已存在数千年的容器分不开。富璟酒窖:如今橡木桶越来越受到世界各地的酿酒师、尤其是葡萄酒新世界国家酿酒师的青睐。这是凡是在橡木桶中陈酿过的葡萄酒,除去葡萄本身所具有的特点、品种香气和酒香之外,它还会赋予饮者一种或香草或可可、或咖啡、或兼而有之的怡人香气。


    对葡萄酒,橡木桶的作用在于使它氧化、稳定结构,并将木桶中的橡木香味融入到酒中。橡木桶的木质细胞具有透气功能,可以让极少量的空气穿过桶壁,渗透到桶中使葡萄酒适度地氧化。过度的氧化会使酒变质,但缓慢渗入桶中微量的氧气却可以让酒更醇熟。


    橡木桶除了提供给葡萄酒一个适度的氧化环境外,橡木内含的香味也会融入葡萄酒中。除了木香味之外,依据木桶熏烤的程度,可为葡萄酒带来奶油、香草、烤杏仁、丁香等香味。橡木的香味不会喧宾夺主,而是丰富了葡萄酒原有的自然香气。经过一道道这样的工序,充分发挥橡木桶特殊的物理和化学作用,使葡萄酒的酒香、果香、橡木香协调发展,终酿造出美味醇厚的葡萄酒。


    富璟酒庄在橡木桶中,葡萄酒表现出深刻的变化:其香气发育良好,并且变得更为馥郁,橡木桶还给予葡萄酒很多特有的物质。因此,橡木桶不单单是只能给葡萄酒带来“橡木味”的简单储藏容器,从某种程度上来说,它更像是优等葡萄酒的一个标签。


    虽然并不能笼统地说,有橡木香的葡萄酒就是上等的葡萄酒,但是富璟酒窖品酒师认为,橡木桶确实赋予了陈酿葡萄酒一种贵族的气质。这源自橡木桶对于葡萄酒的独特的作用。橡木桶在葡萄酒酿造中充当着重要的角色,首先是葡萄酒文化的积淀与传承,几乎所有的消费者都认为,葡萄酒和橡木桶是不可分割的;其次,部分消费者长期饮用橡木桶储运过的葡萄酒,迷恋上了橡木味的葡萄酒。其三,部分产地的部分品种的葡萄,采用特别工艺酿造的葡萄酒,只有经过橡木桶陈酿后,质量才会进一步提高,风格更为突出,这一类产品对橡木桶陈酿的过程是需要的,现在把这一过程叫橡木桶“培养”,如波尔多红酒、苏格兰威士忌等。

    好橡木桶出好葡萄酒


    然而,不同的酒对橡木的种类、产地、烘烤程度、使用年限都有不同的要求,如红葡萄酒大多更适合中度烘烤的橡木桶。葡萄酒汲取物质的种类与数量以及氧化程度的轻重直接影响着葡萄酒的感官,而这很大程度都取决于所选择的橡木桶。因此,对于橡木桶的选择也显得尤为重要。


    富璟酒窖品酒师说,通常为常用、为流行的树种主要有3个。即产于法国、奥地利、捷克等欧洲国家的卢浮橡和夏橡以及主产于美国的美洲白栎。这3个树种的木纹结构特点相近,但理化组成和呈香特性均有不同。欧洲的橡木一般香气较幽雅细致、易于与葡萄酒的果香和酒香融为一体,而美洲白栎的香气较浓烈,较易游离于葡萄酒的果香和酒香之上。如果酿制橡木味浓重单一的葡萄酒,一般多选用美国的白栋;如果想酿造橡木香、果香、酒香协调幽雅的葡萄酒则要选择欧洲橡木。


    其次,葡萄酒的香味还取决于橡木桶制作工艺中“培烤”的工艺。一般来说,轻度和中度培烤的橡木,会赋予葡萄酒一种鲜面包的焦香和怡人的香味;而过度培烤的橡木会使在其中陈酿的葡萄酒产生一种像柴油一样的味。因此,选择橡木桶的培烤程度时一定要结合所酿葡萄酒的风格仔细斟酌。


    橡木香就是优质证明?


    橡木味是好酒的重要特征和标志的概念,且这个概念在生产者和消费者中都很有市场。那么,究竟是不是拥有橡木香的葡萄酒就是“高人一等”,就变成了葡萄酒中的贵族了?广州富璟酒窖品酒师认为亦不尽然。“对于我来说,橡木香并不能代表什么,它和果香味并不存在本质的区别。我一直认为葡萄酒就应该‘千人千面’。有着橡木香的葡萄酒不一定就是好酒或者是所谓的贵族。”


    此外,并不是所有的葡萄酒都适合在橡木桶中培养。例如适合年轻人即时饮用的葡萄酒,经橡木桶培养反而会失去原有怡人的清新鲜果香,而且还可能因此而破坏口味的均衡感。口感清淡,酒香不够浓郁的葡萄酒也须避免作橡木桶的培养,以免橡木桶的木香和单宁完全遮盖了酒的原味。


    品酒细节何其多,品酒品情品人生。不可忽略的橡木桶,成就了一款美酒的诞生。美酒虽终会离开橡木桶,但那香气会伴随其一生。(编译/HNTHJ2876)



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