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    泰来酒庄红酒 在线免费咨询

    更新时间:2020-02-03   浏览数:157
    所属行业:创业 餐饮食品加盟 进口红酒批发加盟
    发货地址:广东省广州市白云区  
    产品规格:
    产品数量:9999.00瓶
    包装说明:
    单 价:面议
    你知道意大利葡萄酒的命名规则吗?
    命名规则|意大利葡萄酒|产区命名


    富璟酒窖田先生说意大利从古罗马时期就有葡萄酒法规,早在1716年初,托斯卡纳大公爵就提出把葡萄产区分成Chianti, Pomino,Carmignano和Valdarno di Sopra。显然,意大利已经生产了几百年优质的葡萄酒,而且各种各样的葡萄酒和葡萄品种层出不穷。
    原产地命名法规的对象是所有意大利葡萄酒,包含成千上万的没有达到DOC/DOCG标准的葡萄酒。以下是意大利葡萄酒的法律分级:

    Vino da Tavola (VdT),翻译为“日常餐酒”
    以Vino da Tavola命名的葡萄酒包括没有被灌装的葡萄酒,许多的酒被用来和廉价的散装葡萄酒混合,部分此类的葡萄酒也被蒸馏成工业酒精。在哥利亚法案实施之前,一些意大利好的葡萄酒也以Vino da Tavola等级灌装,因为该国许多的手工葡萄酒生产者希望酿造的葡萄酒,而这类葡萄酒不符合1963年通过的原始DOC法规的传统规定。从1996年收获开始,这些好酒就不能再称为Vino da Tavola。现代的DOC法规延续了初“餐酒”命名的意图。如果葡萄酒被灌装,那么商标只能标有颜色(例如。Vino da Tavola Rosso,红葡萄餐酒)以及生产商的名字。葡萄的种类、已知的地理名称和年份都不能列在酒标上。gzbfzythj


    Indicazione Geografica Tipica(IGT):翻译为“地区餐酒”
    每一个IGT葡萄酒都必须用特定大产区的葡萄并在当地酿造。IGT葡萄酒必须是在法定的DOC或者DOCG产区酿造的,但是IGT的产地标注不能与法定产区名称相同。


    IGT中包含了大量的非常好的葡萄酒,他们是从过去的Vino da Tavola等级中提拔的好酒,由信誉良好的生产商酿造,这是一个品质的保障。一些酒,比如Solaia、Tignanello、Summus、Tincsvil(都产自托斯卡纳),可以被列入意大利昂贵的葡萄酒行列,而且至少在意大利葡萄酒法规下,是有争议的葡萄酒。因为他们完美地表达了酿酒者的艺术,IGT命名已经发展成为一个值得炫耀的法规,尤其是很多这个等级的酒在出口市场上取得了令人惊奇的商业成果。

    Denominazione di Origine Controllata(DOC),法定产区级葡萄酒
    一款被命名为DOC的葡萄酒——原产地命名,同法国AOC相等——是用法定地理区域内的法定葡萄品种酿造的,其中详细说明了葡萄酒的地理区域,葡萄种类,产量等等。310个左右的DOC产区的,有的可以媲比整个地区大小,有的只有一个公社或者村镇的一部分大。二级地区,比如说经典产区(classico district,某一个DOC产区的传统核心地区),可能被划分出来,一些有名的二级区域有经典基昂帝(Chianti Classico),经典维波利(Valpolicella Classico),经典奥维多(Orvieto Classico),以及索阿维(Soave Classico)。


    除了DOC法规的广义规定之外,当地的种植者和生产商联盟会进一步限定某一个DOC的标准,比如Valpolicella Classico地区的种植者联盟会商定在国家DOC标准的限定之内再规定每一个葡萄园每亩的产量。新提名的DOC产区由各联盟和当地商会提交给地区DOC代表,然后再上交给隶属于农业部的联邦DOC机构。


    每一个DOC要在以下几个方面控制该范围内生产的葡萄酒:
    批准的品种及比例;对一些葡萄酒,种植的低和高海拔
    每亩产量以及葡萄园用到的修剪方法
    每公顷葡萄园生产葡萄酒的大产量
    葡萄酒酿造方法
    陈酿方法和一些珍藏酒(Riserva)的短陈酿时间(每一个DOC葡萄酒都有自己短的酿时间限制)
    自2007年份起,管理机构也为一些DOC等级的葡萄酒加封瓶标,这种细长型的封签类似于DOCG等级的封签。


    除了以上规定,酿酒过程中加糖以提高酒精度的作法在任何意大利葡萄酒里都是不被允许的。



    Denominazione di Origine Controllata E Garantita(DOCG),保证法定地区级葡萄酒
    DOC法规里的高等级。DOCG葡萄酒必须瓶装出售,酒瓶容量小于5升,官方编码的标签必须放在瓶子的橡木塞上。一旦DOCG产区的生产商被品尝委员会公开否决,这些酒就必须降级到Vino da Tavola。申请DOCG等级的DOC产区必须作为被认可的命名地持续至少5年的时间(对IGT葡萄酒,这个过程需要少10年;必须花至少5年时间作为IGT名称的一部分,然后另外5年作为DOC产区整体的一部分申请DOCG等级)。根据意大利葡萄酒法规,申请成为DOCG产区必须充分展现自我以及意大利葡萄酒产业,创造一个“国内市场和国际市场同时都具有的声誉和商业影响力”。

    富璟酒窖工作人员说向DOC产区授予DOCG称号有4个核心条件:
    ,这个可能的DOCG产区已经生产了历史上重要的葡萄酒
    第二,该产区生产的葡萄酒质量已经在国际范围被认知,并且具有持续性
    第三,葡萄酒质量有了巨大提升并且受到关注
    第四,该地区生产的葡萄酒已经为意大利经济的健康发展做出巨大贡献(编译/HNTHJ2876)


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    泰来酒庄红酒
    那些与葡萄酒有关的风月情话
    葡萄酒爱情|红酒知识|红酒爱情传说


    葡萄酒总是和爱情有着牵扯不断的联系,经常被人放到一起谈,也许是因为葡萄酒和爱情像极了的缘故吧。他们同样都充满着甜蜜和酸涩的味道,有时浪漫,有时透彻心扉,让人难以忘怀。如果你倾心解读了一瓶风华正茂的葡萄酒佳品醇酿,那便如张爱玲那句话,在对的时间、对的地点遇到了对的人,爱情就此产生了。 gzbfzythj

    情人节,除了玫瑰和巧克力,葡萄酒也以优雅和时尚的姿态成为了爱情的信物之一。其实在欧洲人心目中,葡萄酒一直被人们誉为“爱情酒”。上帝创造了大地,并赐予了人类葡萄,人类则充分利用这片大陆,以深厚的文化底蕴和精湛的酿造技术,将天赐的葡萄化为人间甘露。富璟酒窖葡萄酒的、高贵,在人心目中逐渐沉淀下来,随着历史的不断洗礼,它也不再单纯是饮料,渐渐地成为一种爱情的表示。


    关于葡萄酒的由来就伴有一个有关爱情的传说。从前有一个古波斯的国王,嗜爱吃葡萄,他将吃不完的葡萄藏在密封的罐子中,并写上“毒药”二字,以防他人偷吃。由于国王日理万机,很快便忘记了此事。国王身边有一位失宠的妃子,看到爱情日渐枯萎,感觉生不如死,便欲寻短见,凑巧看到带有“毒药”二字的罐子。打开后,里面颜色古怪的液体也很像毒药,她便将这发酵的葡萄汁当毒药喝下。结果她没有死,反而有种陶醉的飘飘欲仙之感。多次“服毒”后,她反而容光焕发、面若桃花。将此事呈报国王后,国王大为惊奇,一试之下果然如此,妃子再度受宠,找回了失去光泽的爱情,皆大欢喜。葡萄酒也因此产生并广泛流传,受到人们的喜爱。


    现今著名的葡萄酒界大师、泰斗罗伯特·帕克的人生经历中,也有一段他因追求爱情而和葡萄酒结缘的佳话。罗伯特·帕克年轻的时候曾是一名律师,那时候的他并不喝葡萄酒,只喝可口可乐。年轻气盛的他因追求一名貌美的法国女郎而来到法国,在法国喝红酒的机会自然多过喝可乐。这一喝,便喝出了和葡萄酒一生的情结及光鲜灿烂的葡萄酒事业。

    情人节将至,如果你是一个人,不如开一瓶葡萄酒。美酒为伴,享受一个人的生活,心中充满期待,就像在等待佳酿慢慢醒来,终得到属于自己爱情!如果你们的爱情正酣,那就尽情享受这天之甘露带来的浪漫情调吧,开一瓶西班牙的爱神•佛朗明戈Amor Flamenco,让它甜蜜的滋味和耀眼的光芒挥发到生命的!如果爱情早已步入了婚姻的殿堂,那更要开一瓶陈年的红酒来庆祝,让氧化后的芬芳更持久一些,坚守承诺,在平淡的流年中细细品味爱的延续和坚持!(编译/HNTHJ2876)


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    泰来酒庄红酒
    美女的十大酒庄
    红酒美女 | 红酒推荐 | 名庄名酒


    倩女香车,美女名酒,红酒怎能少了美女。以下酒庄既处于风景美丽的葡萄产区,又有美女,异域风情不容错过!

    1. 西班牙里奥哈 伊休斯酒庄
    近年来,这一地区因现代建筑设计大师Frank Gehry等人的作品而闻名。Taber认为除了建筑,当地的葡萄酒也无可挑剔。
    推荐品尝:Ysios Rioja Riserva浓重、芬芳、复杂又高雅。 gzbfzythj
    美女:佩尼洛普•克鲁兹(Penelope Cruz),美得热烈,具有磁石般吸引力的西班牙女子。


    2. 智利康加瓜山谷 Montes酒庄
    Montes是智利富盛名的酒庄之一,但仍保存了其独特个性。Taber称它是“我所知的世上一在酒窖里播放格里高利圣歌的酒庄。”看来的确是有人相信音乐对酒的作用的,不过我坏坏地想,如果有天唱片意外坏了会不会那批酒也变得味道怪怪的呢?
    推荐品尝:紫色天使。这款酒的的颜色犹如红玫瑰的花瓣,艳丽而深邃。酿酒的葡萄主要是佳美娜,一种和梅麓相近的葡萄。
    美女:蒂塔•万提斯(Dita Von Teese),她有着深度媚人的微笑和艳如玫瑰花瓣的唇。

    3.南非施泰伦博什 Ken Forrester酒庄
    施泰伦博什被认为是全球风景美的红酒产区之一。当地的地中海气候使其风景好似万里无云时的纳帕山谷。Ken Forrester在开办这个酒庄前曾多次赴法国卢瓦尔河谷取经。
    推荐品尝:Ken Forrester FMC(Forrester Meinert Chenin)白诗南。Taber将这款酒誉为他所尝过好的白诗南,甚至超过法国卢瓦谷的任何一款。Ken Forrester真不负“白诗南之王”美名。
    美女:查理兹•塞隆,美得无可挑剔、气质脱俗的南非美女。


    4. 阿根廷门多萨Fournier酒庄
    这个酒庄距安第斯山只有10英里,如Taber所说,“全年你都可以看到山顶覆盖白雪的景象。”这个酒庄设计颇为新潮,看上去像一个降落在沙漠中的宇宙飞船。
    推荐品尝:Urban Uco Torrentes。来自地中海的Torrentes近似维欧尼耶,充满麝香的芬芳和水果的清香。
    美女:斯嘉丽•约翰逊 (Scarlett Johansson),在她身上兼有清纯少女和成熟女人的魅力。


    5.德国莱茵/摩泽河Peter Jakob Kuhn Oestrich酒庄
    真可谓是世界上浪漫的酒庄之旅——山顶上的城堡,好客的酒庄。Taber认为这是好的酒庄。
    推荐品尝:雷司令赤霞珠。香气馥郁,口感微妙而又平衡。
    美女:戴安•克鲁格(Diane Kruger), 这位德国美人的美并不夺目,却很养目,是为平衡之美。


    6. 新西兰中奥塔哥Felton Road酒庄
    是个新兴的酒庄,而且它是目前位于地球南端的葡萄酒产区。
    推荐品尝:Felton Road Block Three黑皮诺。层次丰富却又平衡、低调。
    美女:凯特•布兰切特 (Cate Blanchett),乍看低调,但诚如在《伊丽莎白》中的表现,高贵而又被赋予复杂的个性。


    7.意大利托斯卡纳 班菲酒庄
    班菲酒庄由酒商John Mariani创建,可以说是意大利酒庄中的稀世珍宝,享有“艺术酒庄”之称。它拥有一座美丽的城堡,里面有两个很棒的餐厅,一间品酒室,和可供参观的酒窖。
    推荐品尝:Cumlaude, 一瓶口感丰盈的特级托斯卡纳:混合了桑乔维塞、赤霞珠、梅麓和西拉葡萄的美酒。
    美女:莫妮卡•贝鲁奇,这位意大利美人拥有能扰乱人电场的眼神和丰盈的身材。

    8. 葡萄牙杜罗河谷Quinta do Portal酒庄
    去那里要先通过一段狭窄曲折的路,所以如果你打算多喝几杯的话还是建议你在那里过夜。Taber说在他们的旅馆里看得到十分迷人的景色。
    推荐品尝:Grande Reserva.当地的许多酒庄在近年来用传统上制作波特酒的葡萄来制作高档餐酒。这一款就是其中的佼佼者。
    美女:娜塔丽•波特曼(Natalie Portman),这位以色列出生,并曾就读于哈佛大学的美人在如云的好莱坞女星中与众不同。


    9. 法国波尔多 林卓贝斯酒庄(Chateau Lynch-Bages)
    波尔多蜚声国际,但它的美丽景色以前却没有被开发出来作为旅游资源,直到近Chateau Lynch Bages发展酒店、餐厅和购物,这个优质产区才被更全面地为人所知。
    推荐品尝:Château Lynch Bages。性价比颇高的波尔多酒,尽管在1855年被列为波尔多列级酒庄第五级影响了该酒庄的产品定价,但随着时间推移,酒本身的坚持的高品质使它在1980年一跃列入第二级。
    美女:朱丽叶•比诺什(Juliette Binoche),没有美的外貌,但她的演技征服了全世界的观众。



    10. 澳大利亚玛格丽特河Leeuwin Estate酒庄
    其实玛格丽特河离新加坡比离墨尔本更近。Taber说:“它像一个小口袋,只出产超群的红酒。”这里风光秀美,而且因为地理位置的关系远离尘世,犹如世外桃源,你能在这里得到上佳的服务。”
    推荐品尝:露纹酒园艺术系列莎当妮白葡萄酒,这款酒有些贵,但物有所值,它被公认为是澳洲好的莎当妮,而Taber更不吝啬地评它为:可当之无愧地容列世间良好的100款酒。
    美女:非尼可•基得曼(Nicole Kidman) 莫属,聪慧、气质非凡的澳洲美人。(编译/HNTHJ2876)


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