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广州富璟智利红酒批发中心从事:澳洲红酒批发,进口红酒批发、法国葡萄酒批发、广州进口红酒批发、进口红酒代理招商等业务。公司自成立以来,一直致力于为顾客提供健康、优质、、放心的葡萄酒,洋酒。酒质稳定可靠。欢迎各位前来咨询批发。

    马尔康进口红酒一手货源 欢迎咨询

    更新时间:2020-02-24   浏览数:178
    所属行业:创业 餐饮食品加盟 进口红酒批发加盟
    发货地址:广东省广州市白云区  
    产品规格:
    产品数量:9999.00瓶
    包装说明:
    单 价:面议
    酒窖如何正确品红酒?
    品尝红酒|品酒步骤|法国红酒批发


    品尝红酒,是一件优雅的事情,当你拿起酒杯,轻闻红酒醉人的芳香时,那感觉美好得令人陶醉。品酒乃是运用感官及非感官的技巧来分析酒的原始条件及判断酒的可能变化,客观独立的思考技巧,是取决品酒准确与否的重要关键。 gzbfzythj

    在酒入口之前,先深深地在酒杯里嗅一下,是一般人喝红酒的做法,而真正懂酒的人在品酒后一定会闻酒塞。富璟酒窖:良好的试酒、品酒时间为上午10:00左右。这个时间不但光线充足,而且人的精神及味觉也较能集中。认识正确的品酒步骤,品酒质量才会更高。


    步:酒温
    传统上,饮用红酒的温度是清凉室温,18至21摄氏度之间,在这温度下,各种年份的红酒都在良好状态下。一瓶经过尚淘酒冰镇的红酒,比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著,因而味道较涩。


    第二步:醒酒
    一瓶佳酿通常是尘封多年的,刚刚打开时会有异味出现,这时就需要“唤醒”这支酒,在将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟,酒的异味散去,醒酒器一般要求让酒和空气的接触面大,红酒充分氧化之后,浓郁的香味就流露出来了。


    第三步:观酒
    进口红酒的那种红色足以撩人心扉,红酒斟酒时以酒杯横置,酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒杯横置在白纸上,观看红酒的边缘就能判断出酒的年龄。层次分明者多是新酒,颜色均匀的是有点岁数了,如果微微呈棕色,那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。


    第四步:闻酒
    闻酒是品酒一个非常关键的步骤,可以确定酒是否健康。坏酒会出现一些异味,如软木塞味,臭鸡蛋味等。次先闻静止的酒,然后晃动酒杯,让酒与空气接触,以便酒的香气更多的释放,再将杯子靠近鼻子,闻一闻酒香,并与次闻的做比较。尚淘酒葡萄酒的香味种类繁多,初学者很难分辨清楚。为此要求平时多注意一些东西的气味,将其记在脑中,闻酒的时候尽量在记忆里追寻与其相似的气味,这样,敏感的嗅觉就锻炼出来了。


    第四步:尝酒
    在酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下,此时已能领会到富璟酒窖红酒的幽香,再吞入一口红酒,让红酒在口腔内多停留片刻,舌头上打两个滚,使感官充分体验红酒,后全部咽下,一股幽香立即萦绕其中。


    第五步:酒序
    一次品酒聚会通常会品尝两三支以上的红酒,以期达到对比的效果。喝酒时应按照一般顺序,先陈再后、淡在先浓在后的原则。(编译/HNTHJ2876)

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    澳洲原装葡萄酒-原装葡萄酒红酒批发
    葡萄酒,一种考验见识与品位的饮品原装葡萄酒澳洲原装葡萄酒
    “见识决定宽度,品位决定高度”,在现代社会里,这句话显得特别在理。目前,白酒和啤酒似乎已在人们的视线中渐行渐远,而葡萄酒作为一种健康饮品正逐渐步入人们的生活,更是各大高大上场合上必不可少的部分。不过,作为一种有着深厚文化底蕴的饮品,澳洲原装葡萄酒,葡萄酒可不是随便喝喝就行了的,首先选酒配餐就是一个大学问,接着就是选用何种酒杯来侍酒,后就是达到合适的侍酒温度,这都要求我们的见识和品味能跟上时代发展的步伐。本文就让我们来看看我们应该如何挑选葡萄酒、如何品葡萄酒等问题。
    1. 起泡酒——香槟(Champagne)、卡瓦(Cava)、阿斯蒂(Asti)
      袅袅升起的气泡、晶莹剔透的酒液、还有那丰富多彩的风味,很难让人抵挡得住起泡酒的口感,其口感酸爽,澳洲原装葡萄酒,风味多样,不仅开胃化腻,而且可与各色餐前小食搭配。起泡酒需要在冰冻之后才能展现其新鲜果味与活泼酸度,5-7℃是适合侍酒温度,一般在冰箱中冰冻2个小时就可以达到。此外,年份香槟(Vintage Champagne)的侍酒温度稍高,澳洲原装葡萄酒,可在7-10℃,这样才能激发出其烤面包和饼干气息。红酒批发网中心
    “好马配好鞍”,好酒当然就需要好杯具来搭配。起泡酒一般都采用笛形杯,其杯身细长的特点不仅能延长气泡停留的时间,让我们更久地欣赏优美的气泡,而且还能突现出酒的香气。
      2. 酒体轻盈的干白葡萄酒——长相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)、灰皮诺(Pinot Gris)
      干白葡萄酒是海鲜类料理的绝配,其劲爽的口感不仅能突现海鲜的鲜美,而且还能丰富酒的结构。一般而言,颜色越浅的白葡萄酒,其酒体越轻盈,而酒体轻盈的白葡萄酒适合在7-9℃饮用,也就是在冰箱中冰冻1.5个小时左右。
    通常,干白葡萄酒都采用杯口收窄、杯肚较大的高脚杯,因为这样的杯子不仅将果香和花香集中,而且能将酒液直接导向前腭,起到平衡酸度和果味的效果。
      3. 桃红葡萄酒 红酒采购中心 葡萄酒加盟
      桃红葡萄酒介于红白葡萄酒之间,是一种非常容易搭配食物的葡萄酒,不管是海鲜类、白肉类还是红肉类,搭配起来都不会显得很突兀。就其理想侍酒温度来讲,颜色越浅的桃红酒,酒体越轻,适饮温度也越低,通常在9-12℃,即在冰箱中冰冻不超过1.5个小时。
    酒体饱满的桃红葡萄酒大多选用杯口略微收窄的高脚杯,这样能让我们更能深切感受到成熟的果味;而年轻活泼、口感偏甜的桃红葡萄酒则建议选用杯口略微外翻的高脚杯,这样的杯形能将酒液导向舌尖,让人体感受甜度的部分充分接触到酒液。
      4. 酒体饱满的白葡萄酒——霞多丽(Chardonnay)、维欧尼(Viognier)、教皇新堡白(Chateau-du-Pape Blanc)
      风味浓郁的飞禽肉类料理适合采用酒体饱满的白葡萄酒来搭配。酒体饱满的白葡萄酒通常结构复杂,有层次,适合在10-13℃下饮用。一般而言,受橡木桶影响越小的白葡萄酒,其理想侍酒温度越低,而像勃艮第白葡萄酒(Bourgogne Blanc)由于经过橡木桶陈年,一般理想侍酒温度也在13℃上下。
    经典的霞多丽酒杯杯肚圆、杯口宽是酒体饱满型白葡萄酒绝好的搭档,因为这种杯形能将酒的酸度和风味恰到好处地送达口腔中的相应位置,达到品鉴的效果。
      5. 酒体轻盈-中等的红葡萄酒——博若莱(Beaujolais)、基安帝(Chianti)、罗讷河谷丘红(Cotes du Rhone)、黑皮诺(Pinot Noir)
    这类红葡萄酒众多,如酒体轻盈的博若莱新酒(Beaujolais)、瓦坡里切拉红等,酒体中等的基安帝(Chianti)、罗讷河谷丘红(Cotes du Rhone),还有众多的黑皮诺(Pinot Noir),是搭配风味较淡的红肉类料理的理想用酒。一般这类酒的理想侍酒温度在12-16℃上下,为的就是保证其果味的新鲜以及口感的平衡。通常,这类酒只需在冰箱中冰冻45-60分钟即可达到理想适饮温度。
    基安帝风格的高脚杯,杯口略为收窄,适合用于那些酸味活泼、以果香和矿物质风味为主的红葡萄酒;而杯肚更大的黑皮诺葡萄酒杯则适合风味复杂、酒体适中、口感雅致的红葡萄酒。
      6. 酒体饱满的红葡萄酒——赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Shiraz)、波尔多红
      常见的波尔多红葡萄酒大多都属于酒体饱满型红酒。此外,用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Shiraz)等酿制的红葡萄酒也酒体偏于饱满,这类酒是风味浓郁的红肉类料理如烧烤等的绝配。通常,酒体饱满的红葡萄酒适合在16-18℃下饮用,这样能营造出一种口感饱满、单宁圆润、酸度均衡的感受。我们通常所说的室温对于这类酒来说其实有点偏高,只需在冰箱中冰冻25分钟即可达到理想饮用状态。
    波尔多杯是酒体饱满型红葡萄酒的不二之选,其杯肚大而圆的特点能让酒液得到充分氧气,释放出这类酒中的果味,并柔化其单宁,达到圆润的口感。
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    你可知香芋红酒炖排骨的做法?
    香芋红酒炖排骨做法|红酒美食大全|红酒美食社区


    继上次的红酒柠檬煎鳕鱼之后,美食猎人再次主动,今天我们搜索到的美食是既美味又营养的香芋红酒炖排骨,下面先来看看这些食材的功效。 gzbfzythj

    香芋营养丰富,含有丰富的粗蛋白、淀粉、聚糖等,长期食用能、滋补身体,增加对疾病的抵抗力,并能增强人体的功能。


    排骨有很高的营养价值,具有滋阴、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。


    葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质,能起到很好的滋补作用,另外,葡萄酒中单宁物质,可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩,调整结肠的功能……


    这三种食材都具有滋补的功效,今天我们将这三种混合在一起,做出一道叫香芋红酒炖排骨的佳肴,具体是怎么制做的呢,下面我们来看看富璟酒窖工作人员是的具体操作。


    富璟酒窖香芋红酒炖排骨需要准备的材料:
    半斤肋排、5个芋头、两瓣大蒜、两锅铲酱油、三分之一瓶红酒,~还有一个番茄和一段葱白。


    富璟酒窖香芋红酒炖排骨做法:
    1、先把蒜切片,放锅里爆爆。


    2、然后排骨洗净,用冷水冲干净表面的血水就对可以了,然后放下去炒,炒到排骨表面滴肉肉变色且有点缩紧,喏,就是这样的。


    3、然后把番茄放下去一起炒,炒到番茄有点软软烂烂滴感觉。


    4、加红酒,加完后你可以发现锅里全变成红色的了!


    5、加点水,然后放两锅铲生抽,还有切成块滴香芋头。


    6、水开后慢慢熬吧,熬到汁水快收干时,放入切段的大葱白翻一翻就可以上桌啦。


    7、大家可以看到后出来滴不是那种汤带汁滴东东,这是因为汁水都吸收到排骨和芋头里头乐(番茄也都煮化乐哦!),所以味道特别香喷哦。

    富璟酒窖爱心小提示:
    如果你没有戴着手套处理香芋的话,手容易痒,有几个解决的小窍门:


    1.当双手因刮芋头皮而发痒时,若将双手放在炉火上方略烤一下,即可止痒。但使用此法时,须注意别灼伤手皮。


    2.用脸盆盛些清水,加入少许食醋,搅拌均匀后用来洗手,也可止痒。


    3.因刮芋头皮而双手感到奇痒难耐时,可先用清水冲洗,然后抹干水渍,搽上一点风油精并加以轻轻擦拭,痒感即除。


    香芋红酒炖排骨,这是一道既美味又滋补的佳肴,很适合在寒冷的冬季里食用。(编译/HNTHJ2876)


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