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广州富璟智利红酒批发中心从事:澳洲红酒批发,进口红酒批发、法国葡萄酒批发、广州进口红酒批发、进口红酒代理招商等业务。公司自成立以来,一直致力于为顾客提供健康、优质、、放心的葡萄酒,洋酒。酒质稳定可靠。欢迎各位前来咨询批发。

    奉化进口红酒一手货源

    更新时间:2020-05-26   浏览数:118
    所属行业:创业 餐饮食品加盟 进口红酒批发加盟
    发货地址:广东省广州市白云区  
    产品规格:
    产品数量:9999.00瓶
    包装说明:
    单 价:面议
    哪些葡萄酒知识容易弄错?
    容易弄错的葡萄酒知识|葡萄酒知识扫盲|红酒百科


    葡萄酒做为酒类饮品,越来越受到人们的青睐和喜爱,但是随着葡萄酒行业的兴起,一些容易弄错的葡萄酒小知识也不断地出现。今天,尚淘酒简单给我们总结了以下几个容易出错和容易感到疑惑的问题,献给各位亲们,也欢迎大家补充哦,让我们共同学习红酒知识,共同扫盲。

    一、年份是指萄萄采摘的那一年
    富璟酒窖:“这种说法是正确的。进口萄萄酒上通常会标明一个阿拉伯数字,表示某某年,这一年指的是葡萄成熟、采摘的那一年,而不是后来装瓶的年。” gzbfzythj


    二、只有法国能产香接
    富璟酒窖:“这是对的,根据殴盟等有关法规的规定,只有法国香槟地区出产的起泡萄萄酒才能称为“香槟”,其它国家和地区即便使用同样葡萄、同样工艺生产的同类产品,也只能称为“起泡酒”。即便同样产自法国,不在香槟地区的这类酒,也是不允许称为“香槟”的。以后你看到类似的酒,称其为某某国家的某桌起泡酒,听起来就更专业了。”


    三、年份越老越好
    富璟酒窖:“这种说法太了,我们知道,葡萄酒和人一样,是有生命的,有年少、成熟,直至衰老,甚至死亡(比如变成醋般的饮料)。好的饮用期是在其完全成熟至巅峰之际,而不是放得时间越久越好。况且,大部分葡萄酒都是普通酒,不适宜久藏,通常来说,出产两三年内饮用即可。 ”


    四、买酒时,越贵的酒越好
    富璟酒窖:“根据经济学和心理学的原理,人们通常是追高不就低。特别是在中国和其它亚洲国家,尤其讲究“面子”,因此出名而昂贵的萄萄酒应运而生,成为公认的送礼佳品后价格更是水涨船高。这些“礼品酒”的品质相对不错,但相对来说性价比不一定高。如果在商超等地万购买萄萄酒自用时,可根据经验来选择合适的、性价比高的产品,而不是盲目追求高价。“


    五、拉菲是世界的葡萄酒
    富璟酒窖:“拉菲酒庄(Chateau Lafite)是法国波尔多五大酒庄之一,生产的酒很棒。毫无疑问,拉菲酒压是中国受追捧的名庄,也可以称它为世界上好的酒庄之一,但若论,恐怕其它名庄,比如勃艮第的罗曼尼•康帝(Dornaine de la RomaneeConti),或者波尔多别的老牌酒庄不服气。而且不管哪个名庄,也不能保证在所有的年份上都超过其它同行,因为影响质量的相关因素太多了!聪明的你,好避免太过,不要轻易下结论谁是,免得行家心里冷笑。“

    真开心,今天收获满满的,以往很多容易弄错的地方,今天在富璟酒窖的帮助下,总算是搞明白了。(编译/HNTHJ2876)


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    品酒高手,如何挑选红酒杯?
    品酒学问|品酒技巧|葡萄酒知识


    喝葡萄酒不要为了纯粹喝酒,应该要学会怎样品酒。富璟酒窖田先生说,倘若喝红酒,应该要欣赏红酒的味道和口感,其中酒杯是必不可少的。当然如果稍有知识的人都知道,喝红酒的杯应该是高脚的、收口的、大肚子的、冷切口的,如果你只知道马克杯、威士忌杯或玻璃杯,那么下次逛商场时就要留意下哪些是红酒杯了! gzbfzythj

    棒的红酒器皿是这样的,它的玻璃无色透明、均匀且薄,样式是高脚、容量大而杯口相对较小。红酒盛在这样的杯子里,它的迷人颜色才能得以展现,诱人的红酒香气才得以集中于杯口附近。


    明白了吧?你要想看起来像个红酒高手,就要意识到拥有好的红酒杯的关键要领。懂红酒的人都知道,酒的颜色、香气、味道会因为杯子形状、大小、薄厚的不同而各异,多半情况下,只要你的鼻子没堵塞,你闻到的差别就会很明显的。


    所以红酒高手的酒杯都有三个关键点:


    (1)酒杯要透明,所以只有质地薄的玻璃或水晶(指无铅水晶)的酒杯,才能让你的目光更有穿透力,辨的更清晰。


    (2)杯身要开阔,你选择的杯口要呈不同程度收缩,只有这样你闻酒前香气才保留在杯子里,当你将鼻子埋在杯口,立刻能闻到充溢在整个小空间里的浓郁酒香,芳香袭人。


    (3)就是品酒,品不是啜一口酒并快速吞下去,品酒是一件用味蕾舌头去体验的事情,让它布满您口腔四周,品酒时酒杯与嘴唇接触时,质地的薄、厚及粗糙程度会对品酒的效果起到一定影响,会给人以不同的感觉印象,所以越轻薄的细腻酒杯就体现出来了。


    由此我们可以看出,看、闻、品三个步骤的要紧,作为红酒高手们都会注意品的每个环节“享受”,红酒高手的三个红酒杯同时就出现了,一个是颜色杯,一个是气息杯,一个是口感杯,红酒高手必备三装备,让人看起来气场很大。

    或许你会问在一些宴会或货架上,我们大多只能看到形状相似的酒杯啊,是的,你说的很正确,但是当你仔细靠近观察酒杯时,你就会发现这些红酒杯的不同之处。


    富璟酒窖田先生说不同红酒杯装红酒,香气与口味的影响都很明显,哪怕你刚学会喝红酒,也能体会出来,所以更厉害的红酒高手,会为每种葡萄生产的红酒找出适合表现的完美酒杯。不要笑,这不是什么戏法,这是很科学的事情。一瓶酒本身不会被酒杯影响到,但酒杯的形状、质地和透明程度却能改变酒的味道、口感和色彩,这将会影响你的视觉、嗅觉、觉去体味品尝一瓶优质的红酒。(编译/HNTHJ2876)


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    你知道如何储存红酒吗?
    葡萄酒知识|红酒储存|葡萄酒文化


    富璟酒窖田先生说,小朋友如无大人的约束看护,容易学坏;也正如一瓶好酒如无适当的呵护,容易变坏,所以葡萄酒的存放问题便变得非常关键了。 gzbfzythj
    熟悉红酒行业的田先生说道香港与国内的大部份地方,都不适于存放大量的葡萄酒,尤其是香港,天气较为炎热,如葡萄酒无适当的保护,葡萄酒容易变坏,这样会造成浪费。因此,理想的办法是不要购买太多的葡萄酒存放在家,只准备足够的支数饮用便是。

    外国人通常都会趁适当时机大量购入葡萄酒,无论新酒上市,或是寻宝而淘到好酒,都会先运回家好好存放,直至适时才饮用,甚至还有一些精明的人士,趁低价之时吸纳,待以时日,葡萄酒大幅度涨价之时将一半出售回本,剩下来的部份酒当赚来饮用了。他们可以这样做,是因为他们多数居住于单幢屋,房子都会有地窖,正适宜于存放葡萄酒。


    地窖正是存放葡萄酒的理想地方。
    地窖有以下几个条件:
    (1)凉快,由于地窖顾名思义的是深藏于地府之下,上面还有房子遮挡着太阳,因此通常都比较凉快,大概可以维持着十一摄氏度左右的温度,正宜存放葡萄酒。
    (2)湿度,葡萄酒在存放的过程之中还正在发育之中,够湿的地窖,正好为瓶口一端的水松木塞保持湿润,避免其干涸变质,失去其保护力。不过,太过湿润的环境出现另一个毛病,就是容易滋生大量的霉菌,容易令到酒标(Wine Label)出现斑点,甚至还会因为过份潮湿再加触摸而把酒标擦破。
    (3)酒窖比较黑暗。正如前述,葡萄酒在存放过程之中还在发育,因此在睡梦中渡过这段时间为理想。而睡觉好的环境,当然就是黑暗中了。其实,还有一个理由是紫外线在地窖之内,阳光到达不了,紫外线亦接近于零。因此不会影响到酒液的损害。换句话来说,酒瓶的设计通常都采用有色玻璃来制作,目的就是减少紫外线对酒液的影响,减少亦不等于完全杜绝,地窖的环境当然至佳。
    (4)宁静,试想一下,若你在嘈杂的环境之下睡觉,你能睡得安稳吗?也正如发育的葡萄酒需要一个安稳宁静的地方睡觉。

    据富璟酒窖工作人员介绍,不少对葡萄酒文化不熟悉的饮家,胡乱地将葡萄酒堆放在炎热的厨房之内,曝晒在阳光的角落,或日液温差大的地方,这都是加速葡萄酒“死亡”的手段,别以为存放在冰箱之内便可,别忘记冰箱通常都会抽湿,而且还因为摩打的声音与振动而影响到其睡眠呢!更何况冰箱还经常被打开,大量的紫外线入侵,同样会影响到酒液的品质。


    老实说,那些长时间暴露在店内受光线影响的酒铺,也不是笔者乐于光顾的对象,应该要到一些知名度较高的而且店内是按照酒窖的标准建设的,通过这种店面设计购买的葡萄酒质量比较好。(编译/HNTHJ2876)


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    奉化进口红酒一手货源
    美国葡萄酒赛力乐教您一些红酒小常识
    美国红葡萄酒|红酒知识|进口红酒批发团购


    上海赛力乐酒业作为专业的美国葡萄酒进口商,对红酒有着深入的了解,今天就有我们的专业酒师为大家分享一些红酒小常识!


    一、葡萄酒的苏醒
    干酒的香气通常与空气接触一些时间让葡萄酒苏醒(俗称醒酒)后,才能使整体香味明显地散发出来,所以开瓶之后,需留出一段时间醒酒。富璟酒窖年轻地酒,醒酒地目的是散出异味和杂质,突显浓郁果香和个性化特征;陈酒醒酒的目的在于使成熟且封闭的香蕴经氧化散发出来。醒酒的时间,通常是年轻的酒短一些,一般是十分钟左右,陈年的酒长一些,一般不超过半小时。gzbfzythj

    厚重的浓郁型的酒比柔滑的酒所需时间稍长。好酒的特征应是醒酒后依然保持浓郁果香和明显特质。


    二、葡萄酒的品尝顺序


    1.为了避免干扰,品酒环境要明亮舒适,不要有太重的异味,通风要良好。温度维持在18-20℃之间。品酒的良好时间在早上10点左右,这时人的感官状态好。


    2.偏酸的酒在甜酒之前品尝。


    3.白葡萄酒要在红葡萄酒之前品尝。


    4.新酒要在陈酒之前品尝。


    5.单薄的酒要在丰满的酒之前品尝。


    三、酒杯的选择


    1. 杯子好是无色透明的,以便看出酒的真正颜色。


    2. 杯子形状好是郁金香型,杯口内缩,让酒香凝聚。


    3. 杯子必须有脚,不仅方便摇动酒杯,也可避免手的温度传递到酒体后影响酒的品味。


    4. 干红斟到酒杯的1/4到1/3,干白不能超过1/2。

    四、葡萄酒的营养与健康
    《本草纲目》中记载:“葡萄酒驻颜色,耐寒”。适量引用,有益于身体健康。
    富璟酒窖:葡萄酒含有多种人体所需矿物质、维生素。有助于蛋白质的同化。其酸味可促进胃酸的分泌,具有开胃的作用。有助于胆汁和胰腺的分泌,可以帮助消化,防止便秘。


    现代医学证明葡萄酒中含有丰富的原花青素和白藜芦醇,这是目前世界上缓解心血管系统疾病有效的两种物质。


    常喝红葡萄酒,能减少脂肪在动脉血管上的沉淀,可使70%的冠心病人减少心肌梗塞死亡的危险。


    红葡萄酒中的栎黄素,是一种很好的物质,每天喝一至两杯红葡萄酒,能够起到的作用。


    葡萄酒对防止病、糖尿病、阿尔茨海默氏病、骨质疏松病、肾结石等都有不可忽视的功效。


    葡萄酒的营养及健康价值正在不断地研究和发现过程中。


    五、葡萄酒与食物的搭配
    1. 干红要配红肉。
    2. 干白要配白肉。
    3. 简单的酒配复杂的菜。
    4. 复杂的酒配简单的菜。
    5. 干白口感清爽,酸度高,以清淡的蒸、烤鱼类或水煮海鲜对味,浓一点的酒可以搭配简单的鸡肉或猪肉,也可以试试高酸度的奶酪。
    6. 干红葡萄酒适合配牛排等肉类。若是饮用酒香四溢、口感丰满的陈年佳酿,则可以配长时间煨煮的丰盛菜肴。


    六、如何储存心爱的葡萄酒?
    找一个荫凉、安静的角落,作为储存葡萄酒的地方,而且避免有强烈的或异常的气味(如油漆),同时要防止过度的气温变化,也不要太沉迷爱不释手,时时拿出来欣赏擦拭,葡萄酒不需要的就是摇晃和光线刺激。


    富璟酒窖:若想将葡萄酒储存一段时间,好能让酒瓶倒立或平躺,其目的是为了使木塞能与酒液接触,以保持浸润,如果让酒瓶的瓶身直立置放,软木塞无法保持湿润,过度干燥将导致空气进入而破坏酒质。


    七、如何合理适量的饮用葡萄酒
    尽管葡萄酒对健康有着重要的作用,但这并不是鼓励人们不分场合,不分限量的喝葡萄酒。


    首先,对于经常饮用葡萄酒的人,决不能忘记喝水,每天的喝水量再1升至1.5升左右。


    其次,葡萄酒历来是作为佐餐饮料而存在的,好在进餐时饮用。由于葡萄酒不经过预先消化酒可以被人体吸收,特别是空腹饮用时,在饮用后30-60分钟内,人体中游离的酒精含量就达到大值,葡萄酒的抗氧化能力也在很短的时间内释放。而在进餐时饮用,葡萄酒的吸收速度较缓,约需1-3小时,有利于葡萄酒的活性氧消除功能的充分发挥。这样饮用葡萄酒,不仅能增进食欲、帮助消化,而且还可以减少对酒精的吸收。

    富璟酒窖:红酒的品尝与欣赏是一种高雅的行为,希望赛力乐酒师今天的分享能为大家带来收获,让我们一起分享那美味的美国葡萄酒,同时富璟酒庄面向全国进行红酒招商、红酒加盟。期待有志之士一起与我们披荆斩棘,为更多的人享受这高雅行为而一起努力!(编译/HNTHJ2876)


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